Przepis na świąteczny piernik

Piernik jest jednym z najbardziej charakterystycznych, świątecznych symboli. Jakby to powiedzieć... Święta bez piernika to jak dla wielu Święta bez Kevina w Polsacie - coś, bez czego nie możemy sobie wyobrazić Świąt :) dlatego też przygotowaliśmy specjalnie dla Was przepis na pyszne, proste ciasto piernikowe. Nie wymaga ono zbyt wielu umiejętności kulinarnych, wysiłku i czasu - za to naprawdę szybko znika ze stołu (a wcześniej zdąży wypełnić dom pięknym, charakterystycznym, korzennym zapachem!).

• 45 dag mąki
• łyżka kakao
• domowy zestaw przypraw korzennych
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 20 dag masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka jaj
• 3 białka jaj
• szklanka kwaśnej śmietany
• 200 ml płynnego miodu
• bakalie (według uznania)

1. Wsypać do miski mąkę, kakao oraz przyprawy korzenne. Odstawić i w osobnym naczyniu zmiksować masło z cukrem pudrem. Następnie dodać do tego żółtka, kwaśną śmietanę oraz miód. Zmiksować wszystko później jeszcze raz, a potem dodawać porcjami zmieszaną mąkę, kakao i przyprawy. Ponownie wszystko zmiksować (na koniec można wymieszać łyżką). Dodać bakalie, wymieszać.
2. Osobno zmiksować 3 białka jaj i dodać do wcześniej zrobionej masy. Włożyć do formy (lub 2 mniejszych foremek), a następnie piec przez 60-70 minut w 170 stopniach. Gotowe ciasto, po ukrojeniu, można posmarować powidłami.