Sosy czosnkowe – ranking

Sos czosnkowy to król imprezowych przekąsek, grillowych wieczorów i domowych kebabów. Ale czy każda butelka sosu czosnkowego z półki sklepowej jest warta swojej ceny i miejsca na talerzu? Dziś podpowiadamy, jak wybierać najlepszy sklepowy sos czosnkowy i na co zwracać uwagę, by nie wpaść w pułapkę marketingu.

Jak ocenialiśmy sosy czosnkowe?

W naszym rankingu wzięliśmy pod lupę składy popularnych sosów czosnkowych i przyznaliśmy im oceny na podstawie trzech głównych kryteriów:

• Ocena pozytywna – otrzymały ją sosy zawierające dużą ilość czosnku (nie tylko w nazwie!) oraz brak kontrowersyjnych składników jak np. konserwanty czy przeciwutleniacz EDTA. Zawierają jedynie nieszkodliwe substancje zagęszczające.

• Ocena neutralna – trafiła do sosów, które co prawda zawierają trochę czosnku, ale w składzie pojawia się EDTA - czyli przeciwutleniacz, który choć dopuszczony do stosowania, budzi pewne kontrowersje.

• Ocena negatywna – przyznaliśmy ją sosom, które zawierają bardzo mało czosnku lub używają go w formie aromatu, a przy tym mają długi skład z konserwantami, EDTA i innymi dodatkami, które znacząco obniżają jakość produktu.

Na co zwrócić uwagę na etykiecie sosu czosnkowego?

1. Czosnek w składzie – najlepiej, gdy znajduje się wysoko na liście składników (czyli jest go dużo).
2. Brak konserwantów – unikaj m.in. benzoesanu sodu, sorbinianu potasu czy wspomnianego wcześniej EDTA.
3. Brak wzmacniaczy smaku i syropu glukozowego – to składniki zupełnie zbędne, a smak sosu powienien pochodzić z czosnku ;) oraz zastosowanych przypraw.

Najlepszy sos czosnkowy - ranking

Przepis na domowy sos czosnkowy

Jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz – postaw na domowy sos czosnkowy. Jest banalnie prosty do zrobienia, a smakuje nieporównywalnie lepiej!

Przepis na domowy sos czosnkowy:

Składniki:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstego jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu (kliknij TUTAJ i wybierz najlepszy)
• 2–3 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• opcjonalnie: natka pietruszki lub koper

Sposób przygotowania:
Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw sos na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Gotowe!

Podsumowanie:

Kupując sos czosnkowy nie daj się zwieść nazwie czy opakowaniu – czytaj skład! Im mniej dziwnych dodatków, a więcej prawdziwego czosnku, tym lepiej. A jeśli masz chwilę – zrób własny sos i poczuj różnicę!

Chcesz wiedzieć, które ketchupy wypadły najlepiej w naszym rankingu? Kliknij TUTAJ i sprawdź wpis z porównaniem produktów!