Przyprawa do piernika

Kategoria: Porównanie produktów


Mój grudzień pachnie cynamonem, wanilią, goździkami, kardamonem, anyżem i gałką muszkatołową. Uwielbiam te przyprawy! Nie dość, że są niezwykle aromatyczne to mają mnóstwo właściwości. Jako ciekawostkę podam, że goździki świetnie odświeżają oddech. 


Po przejrzeniu portali społecznościowych ogłaszam, że sezon na pierniczki trwa. Dlatego przyszła pora na omówienie bardzo istotnej kwestii, czyli składu przyprawy korzennej. Wiele osób sięga po gotową przyprawę do piernika. Należysz do nich? To postaram Ci się pomóc wybrać produkt wysokiej jakości. Robisz ją sam/-a? Brawa dla Ciebie!

Jak producenci nas oszukują?

Musisz zwrócić uwagę na to czy przyprawa nie zawiera mąki. Po co masz płacić za tani wypełniacz przyprawy? To oszustwo ze strony producenta! Sprzedaje mąkę z odrobiną drogich przypraw… Ale Ty nie dasz się tak łatwo oszukać, ponieważ czytasz etykiety! Jakie jeszcze pułapki zastawili na Ciebie producenci?

Musisz uważać na cukier, który czai się wszędzie. Jest to kolejny tani wypełniacz, który stanowi zazwyczaj ponad 80% takiej przyprawy… Jak będziesz chciał/-a dodać cukier do swoich pierniczków to zrobisz to sam. Niech producent przyprawy korzennej (w tym przypadku cukrowej) nie decyduje za Ciebie.

Czego jeszcze należy unikać? Niektórzy producenci do mieszanki piernikowej dodają kakao. Do swoich wypieków możesz dodać je sam. Podsumowując, unikaj przyprawy do piernika z mąką, cukrem i kakao.

Nie sugeruj się pięknymi zdjęciami widniejącymi na opakowaniu produktu. Niestety zdarza się, że na przodzie etykiety widnieje np. anyż, którego w składzie mieszanki nie ma. Oczywiście producent zaznacza, że jest to propozycja podania. Według mnie wprowadza to konsumenta w błąd.

Jaki skład powinna mieć przyprawa korzenna godna polecenia?

Na jej liście składników powinny się znaleźć same przyprawy, np. cynamon, goździki, kolendra, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, anyż, pieprz, imbir czy kardamon. Taka mieszanka nada się nie tylko do piernika, ale także do grzańca czy śledzi. Powyżej zestawiliśmy przyprawy korzenne, które dostępne są w każdym sklepie.

Jeśli znasz jeszcze inną przyprawę korzenną z dobrym składem to koniecznie się podziel się informacją 🙂 Natomiast osoby samodzielnie przygotowujące mieszanki niech się podzielą swoją magiczną recepturą!

AUTOR

Kamila

Jestem absolwentką Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie ze specjalizacją Żywienie Człowieka z Dietetyką. Na co dzień czytam dla Was etykiety, a w wolnej chwili stawiam na kryminały :) Gdy tylko mam czas uciekam w góry, gdzie "ładuję swoje baterie".

Brak komentarzy
Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

W trosce o Twoje zdrowie

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.