Jak wybrać najlepszy serek śmietankowy?

Serek śmietankowy to popularny wybór do smarowania kanapek – jest kremowy, delikatny w smaku i świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Jednak na rynku znajdziemy wiele różnych opcji, dlatego warto wiedzieć, na co zwracać uwagę podczas zakupu.

Serek śmietankowy o dobrym składzie

Zawsze czytaj etykiety! Dobry serek śmietankowy powinien mieć prosty i krótki skład, bez zbędnych dodatków. To warto zapamiętać:

• Główne składniki serka to: mleko, śmietanka, sól, kultury bakterii mleczarskich.
• Czego unikać: produktów zagęszczających, mleka w proszku, sztucznych aromatów. Są one zupełnie zbędne i zaniżają jakość produktu!

Sprawdzaj dodatki smakowe

Na rynku znajdziesz serki śmietankowe o różnych smakach, takich jak np. ziołowe, czosnkowe, chrzanowe. Jednak często zawierają one sztuczne aromaty. Najlepiej wybierać te, które mają naturalne dodatki (np. suszone zioła, czosnek). Sprawdź nasze zestawienie serków ze szczypiorkiem i ziołami - https://czytamyetykiety.pl/blog/serki-kanapkowe-ze-szczypiorkiem-i-z-ziolami/ (klik).

Zwróć uwagę na konsystencję

Konsystencja serka śmietankowego powinna być jednolita, kremowa i łatwa do smarowania. Unikaj produktów o wodnistej konsystencji lub tych, w których oddziela się serwatka – może to świadczyć o słabszej jakości.

Porównuj wartości odżywcze

Zwracaj uwagę na kaloryczność, zawartość białka i soli. Wybieraj produkty z wyższą zawartością białka i umiarkowaną ilością soli (do 1 g na 100 g produktu).

Najlepszy serek śmietankowy - ranking

• Ocenę pozytywną otrzymały serki z podstawowym składem - nie mają one żadnego zbędnego dodatku i wszystkie będą dobrym wyborem. Na szczęście jest wśród nich większość popularnych i ogólnodostępnych marek :)
• Ocenę neutralną otrzymały serki, które mają dodatki zaniżające jakość, ale nie są to dodatki szkodliwe.
• Ocenę negatywną otrzymał jeden serek - marki Hochland. Niestety ma on sporo zbędnych dodatków, a przy tym mleko w proszku. Niestety istnieją doniesienia, że jest ono źródłem utlenionego cholesterolu LDL, często też dodaje się do niego substancje przeciwzbrylające, które nie zawsze są obojętne dla zdrowia. Przez taką ilość "ulepszaczy" zawędrował na ostatnie miejsce w rankingu.