Dieta na odporność

Codzienne wychodzenie do szkoły i pracy jesienią niestety wiąże się z częstszymi infekcjami, dlatego dzisiaj poczytasz o diecie wspierającej odporność i poznasz 10 produktów, które będą jeszcze bardziej wzmacniać odporność przed nadchodzącą zimą! 🍂

---

Czy dieta ma wpływ na odporność?

Oczywiście, że tak! I to ogromny! Pamiętaj jednak o tym, że o odporność warto dbać przez cały rok, a nie dopiero jesienią. Kiedy zadbamy o właściwe obszary i wzmocnimy swój organizm zawczasu, to możemy być pewni, że w sezonie jesienno-zimowym choroby będą łapać nas znacznie rzadziej.

O co warto dbać cały rok, by zimą być bardziej odpornym?

• Pełnowartościowe białko - to właśnie ono buduje komórki odpornościowe i jest niezbędne do niszczenia bakterii oraz wirusów atakujących organizm. Każdego dnia dostarczaj je wraz z chudym mięsem, nabiałem, jajkami, rybami czy strączkami.

• Warzywa i owoce - są pełne antyoksydantów działających przeciwzapalnie, przez co zapobiegają rozwijaniu infekcji. Pamiętaj o pięciu porcjach dziennie ;)

• Probiotyki - bogate w nie są m.in. mleczne napoje fermentowane (maślanka, kefir, jogurty) oraz kiszonki. Wzmacniają one układ odpornościowy i odżywiają mikroflorę jelit. A zdrowe jelita to gwarancja lepszej odporności!

• Witamina D - ta witamina wspiera organizm w odpowiedzi układu odpornościowego na infekcje. Z racji tego, że bardzo dużo osób ma jej niedobory, dobrze będzie kontrolować jej poziom i włączać suplementację w okresie jesienno-zimowym.

• Odpowiednia ilość energii - zbyt mała ilość dostarczanych kilokalorii w ciągu dnia doprowadzi do osłabienia organizmu. Warto dbać o to, by spożywać tyle, ile wynosi Twoje zapotrzebowanie.

• Regeneracja - odpoczynek to klucz do lepszej odporności! Organizm musi mieć możliwość kompletnej regeneracji, bo inaczej będzie w ciągłym stresie - a wtedy podatność na złapanie choroby jest jeszcze większa.

Oczywiście są też inne produkty, które wspierają układ odpornościowy, jednak one powinny być dodatkiem do zdrowego stylu życia i wartościowych posiłków. Jeśli nasze odżywianie nie wygląda zbyt dobrze, to niestety pojedynczy produkt nie wpłynie znacząco na nasze zdrowie...

Produkty na odporność

W okresie jesienno-zimowym warto będzie włączać do diety m.in.:

Czosnek i cebulę

To tzw. naturalne antybiotyki, które wykazują działanie antybakteryjne, zwalczają infekcje, obniżają ciśnienie krwi i cholesterol, zapobiegają miażdżycy. Wystarczy zjeść jeden świeży ząbek czosnku oraz plaster cebuli dziennie (na kanapce lub w potrawie), aby te produkty miały dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Działanie te zawdzięczamy m.in. związkom siarki, które w nich występują.

Imbir

Nie dość, że wykazuje działanie rozgrzewające, to działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Czego chcieć więcej? Idealny na zimne, deszczowe wieczory, można go użyć na wiele sposobów. Idealnie się sprawdza jako dodatek do ciepłej herbaty, do obiadu lub rozgrzewającego koktajlu z pomarańczą i cynamonem. Można go również dodać do zupy krem z dyni lub marchewki.

Miód

Dzięki zawartości inhibiny miód także zalicza się do naturalnych antybiotyków. Spożywany regularnie jako dodatek do herbaty, potraw, koktajli wzmacnia odporność organizmu, hamując rozwój bakterii. W okresie przeziębienia lub grypy, warto zrobić napój miodowy (szklanka przegotowanej wody – nie za gorącej, ani nie za zimnej – połączyć z łyżeczką miodu). Miód jest źródłem witaminy A, witamin z grupy B oraz witaminy C.

Owoce cytrusowe

Okres jesienno-zimowy kojarzy się z pachnącymi owocami cytrusowymi (nic dziwnego, bo wtedy trwa na nie sezon). Pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, cytryny uwidaczniają się na straganach. Są znakomitym źródłem witaminy C, wzmacniają odporność i mogą być składnikiem wielu ciekawych potraw.

Fermentowany nabiał i kiszonki

Żywe kultury bakterii w naturalnych jogurtach, kefirach i maślankach wykazują korzystny wpływ na układ odpornościowy. Obok produktów mlecznych, wspaniałymi produktami wzmacniającymi organizm są kiszonki, które dostarczają dodatkowo witaminy C (np. kapusta kiszona i ogórki kiszone).

Papryka czerwona

Jest znakomitym źródłem witaminy C, a nawet ma jej więcej niż cytrusy. Spożycie połowy średniej wielkości papryki (ok. 70-80g) gwarantuje nam pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Ponadto, papryka jest źródłem beta-karotenu, który wykazuje działanie przeciwzapalne.

Migdały

Mała garść (30g) migdałów spożywana regularnie każdego dnia, jest w stanie podnieść naszą odporność i pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę E. Są one źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz potasu.

Papryczka chili

Gdy robi się chłodniej organizm szuka naturalnych podgrzewaczy, dzięki zawartości kapsaicyny w papryczce chili możemy rozgrzać się dość szybko. Podobne związki zwane kapsaicynoidami znajdziemy w przyprawach takich jak: pieprz czarny, ostra papryka, kurkumina. Kapsyicyna rozgrzewa, stymuluje organizm do produkcji przeciwciał, a także wzmacnia odporność.

Brokuły

Skarbnica witamin i składników mineralnych, które skutecznie wzmacniają organizm i podnoszą odporność. Tajemniczym, a zarazem prozdrowotnym składnikiem brokułów jest sulforafan, który chroni organizm przed stanem zapalnym, wykazując tym samym właściwości antyoksydacyjne. Zawartość witamin A, C i E skutecznie pomoże w walce z przeziębieniem. Aby zachować jak najwięcej składników odżywczych, należy gotować brokuły bardzo krótko, blanszować 3 minuty, aby były al dente.

Zielona herbata

Prozdrowotny napój, który zawiera polifenole i flawonoidy. Przeciwutleniacze, które skutecznie neutralizują w Naszym organizmie wolne rodniki. Picie zielonej herbaty skutecznie podnosi odporność organizmu. Oprócz tego wykazuje działanie antynowotworowe, antymiażdzycowe, spowalnia procesy starzenia, a także zapobiega nadwadze. Najlepsza wersja zielonej herbaty to ta w liściach, nie dajmy się oszukać saszetkowanej herbacie.

Lista najlepszych produktów na odporność

➡️ Na samym szczycie tej listy królują cebula i czosnek, które od dawna uznawane są za silne, naturalne antybiotyki! Nie są to może ulubione potrawy dzieci, ale warto spróbować przemycania ich np. w sosach pomidorowych czy zupach krem ;)

➡️ Imbir ma działanie rozgrzewające, działa też przeciwzapalnie i antybakteryjnie. To świetny dodatek do zup, herbaty czy rozgrzewających i aromatycznych obiadów.

➡️ Naturalne probiotyki, obecne w jogurtach probiotycznych i kiszonkach, zadbają o mikroflorę jelitową. A zdrowe jelita to lepsza odporność!

➡️ Nie zapominaj o produktach bogatych w witaminę C - wśród nich są papryka, sok z aronii, dzika róża. No i oczywiście zimowe kilogramy mandarynek też się liczą!

➡️ Popijaj sobie też zieloną herbatę, bo to prozdrowotny napój, który zawiera polifenole i flawonoidy. Śmiało możesz pakować ją również do szkoły i pracy. A jeśli nie herbata, to sprawdź jeszcze więcej pomysłów na jesienno-zimowe napoje na odporność - Co pić na odporność? (klik)

A jakie są Twoje domowe sposoby na odporność? :)