Sosy tatarskie – ranking

Sos tatarski to klasyk wśród dodatków – świetnie pasuje do jajek, mięs, kanapek czy pieczonych warzyw. Ale choć pozornie prosty, jego skład potrafi zaskoczyć… nie zawsze pozytywnie. Niestety nie każdy jest wart wrzucenia do koszyka. Jak wybrać ten najlepszy? I jak szybko zrobić wersję domową, która przebije każdą sklepową? Już podpowiadamy!

Jak wybrać dobry sos tatarski w sklepie?

Na pierwszy rzut oka wszystkie wyglądają podobnie – kremowy, gęsty, z kawałkami ogórków i grzybków. Ale jeśli chcesz wybrać coś naprawdę dobrego, czytaj skład. Na co zwrócić uwagę?

✅ Bazą powinien być majonez, a nie "woda z zagęstnikami". Im krótszy skład, tym lepiej.
✅ Ogórki konserwowe i pieczarki – najlepiej na początku listy.
✅ Unikaj produktów z dużą ilością zagęstników, konserwantów i barwników – nie są potrzebne w tak prostym sosie.
✅ Zwróć uwagę na ilość tłuszczu – niektóre sosy mają go niewiele, bo są „rozcieńczone” wodą i zagęstnikami.
✅ Nie daj się złapać na hasła typu „domowy smak” czy „tradycyjna receptura” – to tylko marketing. Liczy się to, co z tyłu opakowania.

Najlepszy sos tatarski - ranking

• Ocenę pozytywną zdobył tylko produkt Społem - jako jedyny nie zawiera dodanego przeciwutleniacza EDTA, za co należy mu się plus.
• Ocenę neutralną otrzymały sosy, które mają jeden składnik zaznaczony na czerwono, a oprócz niego ich skład nie jest najgorszy.
• Ocenę negatywną otrzymały sosy z kilkoma dodatkami znacznie obniżającymi jakość, np. oprócz przeciwutleniacza EDTA zawierają jeszcze konserwanty.

Domowy sos tatarski

Jeśli masz 5 minut, to zrobisz sos, który bije na głowę ten sklepowy. A do tego – bez zbędnych dodatków!

Składniki:

• 4 łyżki dobrego majonezu (np. domowy lub taki z prostym składem - wybierz któryś Z TEGO zestawienia)
• 1 ogórek konserwowy, drobno posiekany
• 2 pieczarki marynowane, drobno posiekane
• 1 łyżeczka musztardy (np. sarepska lub delikatna - sprawdź zestawienie TUTAJ)
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu
• sól, pieprz do smaku
• (opcjonalnie) odrobina drobno posiekanej cebuli lub szczypiorku

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszaj w miseczce. Odstaw do lodówki na 15–30 minut, żeby smaki się „przegryzły”. Gotowe! Możesz przechowywać go w lodówce do 3 dni.

💡 Sos tatarski – do czego go dodać?

Podawaj go:

• z jajkami na twardo (hit wielkanocnego stołu!)
• do wędlin, pasztetów i mięs
• na grzance z rukolą i pieczonymi warzywami
• jako zamiennik masła do kanapek – serio, spróbuj kiedyś dać odrobinkę!

A Ty masz swój sprawdzony przepis na sos tatarski? ;)