Zapiekana brukselka z szynką

Na rynku, targu, w warzywniaku króluje brukselka, które przez wielu jest nielubiana. Postanowiliśmy ją odczarować! Jeśli myślisz, że jej nie lubisz to koniecznie spróbuj naszego przepisu :) Może okaże się, że jednak jest pyszna? Zaryzykuj!

Dlaczego warto jeść brukselkę?

• podobnie jak inne warzywa krzyżowe (czyli brokuł, kalafior) ma właściwości antynowotworowe,
• zawiera sporo kwasu foliowego, cennego dla kobiet w ciąży,
• reguluje pracę sera i ciśnienie krwi,
• skarbnica witaminy C i K,
• ma niski indeks glikemiczny,
• wspomaga układ odpornościowy.

Korzyści płynących z jedzenia brukselki jest znacznie więcej. Ale teraz pora na przepis!

Przepis na zapiekaną brukselkę

Składniki:

• 500 g brukselki
• 200 g szynki
• 5 ząbków czosnku
• oliwa z oliwek
• cukier nierafinowany
• czarny pieprz

Wykonanie:

1. Brukselkę umyć i usunąć z niej zewnętrzne liście. Pokroić na połówki lub ćwiartki.
2. Pokrojoną szynkę dodać do żaroodpornego naczynia, w którym już znajduje się brukselka.
3. Posypać cukrem, dodać oliwę oraz czarny pieprz.
4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
5. Pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut.