Czy wiesz, że żurawina to takie nasze polskie superfoods? Czyli produkt napakowany dobrociami :) Najwięcej wartości odżywczych ma żurawina spożywana na surowo lub w formie soku. Do opakowań z suszoną żurawiną dodawany jest niestety zazwyczaj cukier i olej. Najlepszym rozwiązaniem jest więc kupowanie jej w sezonie i mrożenie. Może być wykorzystana do przygotowania deserów, mięsa, ryb, surówek. Owoce są cierpkie w smaku więc najlepiej w koktajlach łączyć ze słodkimi owocami. Jeśli chodzi jednak o żurawinę suszoną, to udało nam się znaleźć dwie lepsze opcje - sprawdzicie je niżej!
Jak żurawina działa na organizm?
reguluje poziom cukru we krwi, działa ochronnie na wątrobę i wspomaga pracę serca,
ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze,
dzięki zawartości flawonoidów owoce żurawiny wspierają pracę układu krwionośnego. W żurawinie występują takie flawonoidy jak: antocyjany, flawonole oraz proantocyjanidy, które są silnymi antyoksydantami. Żurawina dobrze też znosi wysokie temperatury, dlatego gotowanie nie niszczy zawartych w niej związków bakteriobójczych.
działa przeciwzapalnie, chroniąc układ sercowo-naczyniowy. Antyoksydanty zawarte w żurawinie zmniejszają stres oksydacyjny, powodując spadek ciśnienia tętniczego krwi oraz zapobiegając uszkodzeniom ścian naczyń krwionośnych. Związki zawarte w żurawinie powstrzymują tworzenie się zakrzepów i mają korzystny wpływ na rozszerzenie się naczyń krwionośnych. Zmniejszają również ryzyko miażdżycy.
składniki zawarte w żurawinie są zdolne do hamowania, a nawet odwracania powstającej płytki nazębnej, która często prowadzi do próchnicy. Owoce żurawiny mogą być również pomocne w stanach zapalnych dziąseł. Wyciąg z żurawiny zmniejsza o 60% osadzanie się na dziąsłach bakterii najczęściej spotykanych w jamie ustnej.
dzięki wysokiej zawartości związków antyoksydacyjnych i właściwościom przeciwzapalnym żurawina zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów sutka, okrężnicy, płuc i gruczołu krokowego. Zawarty w żurawinie polifenol – kwas elagowy może powodować destrukcję komórek nowotworowych i eliminować substancje kancerogenne z organizmu.
zwalcza infekcje dróg moczowych, hamując rozwój bakterii, dzięki zawartości tzw. proantocyjanidów, które zapobiegają zagnieżdżaniu się bakterii w błonie śluzowej dróg moczowych. Jest to szczególnie istotne w przypadku kobiet, które częściej zmagają się z tym schorzeniem.
ma korzystne działanie w prewencji wrzodów żołądka wywołanych bakterią Helicobacter pylori.
dba o prawidłową florę bakteryjną jelit.
Overhead of a bucket of cranberries and a pot full of whole cranberry sauce on a rustic wooden table. Cranberry sauce is a traditional Thanksgiving side dish. Horizontal format.
Żurawina suszona - cukier
Wybierając suszoną żurawinę w sklepie, zwróćcie uwagę na zawartość cukru. Bardzo rzadko można niestety znaleźć żurawinę niesłodzoną (jest ona dużo droższa, najczęściej dostępna w sklepach internetowych), dlatego wybierajcie te, które cukru mają jak najmniej. Powyżej znajdziecie nasze zestawienie - znalazły się dwie opcje, które zamiast cukru mają sok jabłkowy i przez to postanowiłyśmy je troszkę docenić.
Wydawałoby się, że picie wody jest bardzo prostą czynnością, która każdy powinien mieć „we krwi”. Wbrew pozorom, masa ludzi ma problem z piciem wody – tu zapomną, tu nie sm
Wodę kokosową pozyskuje się z młodych, zielonych owoców palmy kokosowej i jest to dokładnie to, co znajduje się w środku orzecha. Płyn ten podlega wielokrotnej filtracji i oczyszczaniu w
Dobre samopoczucie i zdrowie jest bezpośrednio związane z właściwym nawodnieniem organizmu. Nawet niewielka utrata płynów może spowodować bóle głowy, brak koncentracji, opóźnienie czasu re
Letnia pogoda motywuje do aktualizacji zestawień lodów. Dziś przyszła pora na zestawienie lodów czekoladowych. Przy okazji postanowiłam napisać o dość kontrowersyjnym dodatku do żywności, c
Ostatnio mieliśmy okazję do połączenia sił z Fundacją Badamy Suplementy, która na co dzień bardzo aktywnie działa w obszarze sprawdzania jakości suplementów oraz analizy reklam z suplementa
Wśród różnych produktów dostępnych na rynku służących fotoprotekcji lubimy sięgać po łatwe w aplikacji mgiełki. Czy produkty z SPF w sprayu to na pewno dobry pomysł? Obecnie filtry przec
Filtry przeciwsłoneczne zawierają substancje, które zapobiegają przedostawaniu się promieniowania ultrafioletowego do skóry. Apteka to miejsce, które wzbudza nasze zaufanie, dlatego w poszukiwa
Załóż konto i ułatw sobie codzienne wybory. Dodawaj ulubione produkty spożywcze i kosmetyczne, oraz decyduj, które składniki są dla Ciebie korzystne, a których lepiej unikać.