Jakie właściwości ma napój grochowy?

Autor: Agnieszka W. Udostepnij artykuł:

Pisaliście nam o mleku grochowym (a raczej nie mleku - a napoju), abyśmy poruszyły jego temat jako zamiennika mleka krowiego.

I faktycznie - pominęłyśmy napój z grochu przy okazji naszego poprzedniego wpisu. Nadrabiamy - bo jest o czym pisać!
Napój z grochu uważa się za jeden z najbardziej wartościowych zamienników mleka tradycyjnego.

  • jest bogate w białko o dobrym profilu aminokwasowym, zawiera aminokwasy egzogenne, których naz organizm nie potrafi syntetyzować
  • ma dość niską zawartość tłuszczu
  • to źródło witamin i minerałów, w tym wapnia i potasu
  • jest źródłem błonnika i innych prebiotyków

Jeśli chodzi o smak - jest lekko słodki, także fajnie nada się np. do kawy.

Komentarze

Brak komentarzy pod tym artykułem

Dodaj komentarz