Kwas cytrynowy (e 330)

Informacje o składniku

Otrzymywany na drodze fermentacji pleśniowej (Aspergillus niger) regulator kwasowości i przeciwutleniacz. Jedynie w bardzo dużych dawkach, które nie są stosowane w żywności, może powodować zaburzenia w przyswajaniu wapnia.

Grupa

Regulator kwasowości

Funkcja

Zmienia lub kontroluje kwasowość lub zasadowość środka spożywczego, Aromatyzująca, Zwiększająca wydajność antyoksydantów.

W trosce o Twoje zdrowie

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.