czytamyedtykiety.pl żywność

Uszka z kapustą i grzybami

Dodano: 4 Grudnia 2018 Przez: Agnieszka Wałęka
kategoria: Porównanie produktów

Uszka z kapustą i grzybami są jedną z tradycyjnych wigilijnych potraw – szczerze przyznamy, że jedną z naszych ulubionych. Tradycyjnie też można znaleźć składy lepsze i gorsze, podobnie jak w przypadku pierogów (kliknijcie, aby przenieść się do zestawienia). Na co zwracać uwagę przy wyborze?


Bardzo ważna jest ilość i proporcja nadzienia, czyli grzybów i kapusty, ale pamiętajcie też, że więcej nie zawsze znaczy lepiej – wszystko zależy od preferencji smakowych. Jedni z Was wolą pewnie więcej grzybów, inni – więcej kapusty i bardziej kwaśny smak. Dlatego też na tym nie będziemy się aż ta skupiać.

Przede wszystim zwracajcie uwagę na skład. Lista dodatków dodawanych do uszek nie jest co prawda aż tak długa, jak w przypadku pierogów (do których dodaje się m.in. utwardzone oleje i emulgatory), ale są dodatki, które się powtarzają w obu rodzajach „świątecznych gotowców”, takie, jak:

  • aromaty – w ich przypadku jest o tyle kiepska sprawa, że nie wiemy, co dokładnie kryje się pod tym sformułowaniem. Często producenci osobno wyróżniają aromat dymu wędzarniczego oraz (jeśli takie występują – oby jak najczęściej) aromaty naturalne. Ale samo „aromaty” może kryć wiele…
  • ekstrakt drożdżowy – niestety wielu producentów może ukrywać pod nim glutaminian sodu, dlatego profilaktycznie oznaczamy jako dodatek zbędny,bo też taki jest
  • sorbinian potasu – substancja konserwująca
  • skrobie modyfikowane

Wybierajcie uszka z jak najkrótszą listą składników, a najlepiej… zróbcie je sami, aby być w 100% pewnym co jecie! 🙂

O Autorze

Agnieszka Wałęka - magister inżynier technologii żywności i żywienia człowieka, a także trener personalny i korepetytor prywatny matematyki. Miłośniczka masła orzechowego, wszelkiego rodzaju aktywności fizycznej, zdrowego odżywiania, ciekawostek dietetycznych i "strażniczka" sklepowych etykiet - zawsze wie, co w trawie piszczy i żaden produkt nie ma przed nią tajemnic :) Prowadzi bloga http://www.katsuumi.pl/

KOMENTARZE
X

Wyszukaj swój produkt: