Ketchup łagodny Włocławek powstał z 161 g pomidorów na 100 g produktu, czyli jest to całkiem dobra ilość. Dalej jest woda, cukier, przeciery z selera i cebuli, a także dodatki – skrobia modyfikowana, sól, ocet, kwas cytrynowy, przyprawy… W porównaniu do wersji w dużych, plastikowych opakowaniach (po kilka kilogramów) mniejsza wersja nie zawiera benzoesanu sodu. Słoiki są też bezpieczniejszym materiałem przechowalniczym – bo jest mniejsze ryzyko migracji różnych związków z opakowania. Tutaj dajemy ocenę neutralną – jakby nie kwas cytrynowy i skrobia, byłoby pozytywnie ?