Kategoria:
Mleko i śmietana

Mleko świeże Łaciate zawiera 3% tłuszczu i uważamy, że jest to odpowiednia jego ilość w mleku (choć wiele osób wybiera odtłuszczone, ze względu na niższą kaloryczność). W mleku odtłuszczonym nie ma jednak witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, natomiast w 3% będą one obecne w większych ilościach. Mimo, że nazwa "mleko świeże" kojarzy się z mlekiem "prosto od krowy" - mleko tak naprawdę zostało jej poddane pasteryzacji. To może zmylić konsumenta. Oczywiście, obróbka cieplna jest niezbędna - i to i tak dużo lepiej, niż gdyby było poddane obróbce UHT :) jednak najlepsze jest mleko mikrofiltrowane, bo zachowuje najwięcej witamin!