Nussbeisser Alpen Gold składa się głównie z cukru i orzechów laskowych (23%). To właśnie orzechy laskowe stanowią główną zaletę produktu. Jednak nie usprawiedliwiajcie się, że zjedliście za dużo czekolady w ten sposób: „zjem jeszcze jedną kostkę, przecież jest zdrowa, tyle orzechów laskowych, nie zaszkodzi mi… a może tak jeszcze jedną… i kolejną…”. Orzechy laskowe stanowią zaletę produktu, ale nie czynią go zdrowym. Niestety Nussbeisser to głównie cukier i o tym pamiętajcie! Przede wszystkim zdrowy rozsądek i umiar! Co do składu to nie podoba nam się dodatek E 476 oraz tłuszczów roślinnych innych niż kakaowy. Ocena neutralna z minusem.