Coraz więcej osób nie może jeść jaj ze względu na alergię. Jest również coraz większe grono osób rezygnujących ze spożywania mięsa oraz produktów odzwierzęcych, w tym jaj. Na szczęście można zrobić naleśniki, placuszki i ciasta bez użycia jaj. Jest wiele roślinnych ich zamienników.

Zamienniki jaj

Niestety coraz więcej małych dzieci nie może spożywać wielu produktów spożywczych, w tym m.in. jaj. I wielu rodziców nie ma pojęcia czym może je zastąpić podczas pieczenia. Świetnym pomysłem na śniadanie czy podwieczorek są placuszki, ale jak je zrobić bez jaj? Możliwe, że już próbowaliście i się okazało, że się rozpadały? Otóż można je zastąpić puree bananowym, namoczonymi nasionami chia albo siemienia lnianego, puree z dyni (pieczonej), musem jabłkowym albo masłem orzechowym. Placuszki z takim dodatkiem będą bardzo smaczne i zdrowe. Do placuszków/wypieków na słono polecam nasiona siemienia lnianego albo chia, a także jogurt sojowy. Zainspirujcie się naszą grafiką i róbcie pyszne placki, babeczki, muffinki, ciasta, naleśniki, desery!