Kwas sorbowy (e 200)

Informacje o składniku

Uważany za bezpieczną substancję konserwującą. W organizmie ulega procesowi beta-oksydacji. Nie wykazuje działania kancerogennego, mutagennego ani teratogennego. Sporadycznie notuje się u ludzi spożywających produkty z sorbinianami objawy podobne do alergicznych.

Grupa

Konserwant

Funkcja

Przedłuża okres przydatności środków spożywczych do spożycia poprzez ochronę przed zepsuciem spowodowanym obecnością mikroorganizmów lub chroni przed wzrostem mikroorganizmów patogennych.

W trosce o Twoje zdrowie

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.