Kwas jabłkowy (e 296)

Informacje o składniku

Uznawany za nieszkodliwy w zastosowaniach spożywczych. Wysokie stężenia nie są dozwolone w żywności przeznaczonej dla małych dzieci, ponieważ nie posiadają zdolności rozkładu kwasu jabłkowego.

Grupa

Konserwant

Funkcja

Przeciwutleniająca, regulująca kwasowość, konserwująca, a także jest stosowany jako związek aromatyzujący oraz stabilizator koloru w sokach: jabłkowym i winogronowym.

W trosce o Twoje zdrowie



Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.