Cyklaminian sodu (e 952)

Informacje o składniku

Jest 30-50 razy słodszy od sacharozy. Cyklaminian w 37% jest wchłaniany, pozostały jest wydalany w postaci niezmienionej. Niestety może ulegać przemianom do cykloheksyloaminy, podejrzewanej o działanie kancerogenne. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne (ADA) w 2004 roku potwierdziło, iż cyklaminiany nie stanowią zagrożenia dla zdrowia, jednakże postulowało o ograniczanie spożycia E 952 przez dzieci.

Grupa

Substancje słodzące

Funkcja

Słodząca

W trosce o Twoje zdrowie

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.