Acetylowany adypinian diskrobiowy (e1422)

Informacje o składniku

Jest naturalnym zagęszczaczem i stabilizatorem. Acetylowany adypinian diskrobiowy jest skrobią modyfikowaną, która jest zamiennikiem tłuszczu. Duży jej dodatek nie wpływa negatywnie na biodostępność witamin A i E. Związek ten jest nieszkodliwy.

Grupa

Emulgator

Funkcja

Zagęszczająca (zwiększa lepkość środków spożywczych), stabilizująca (umożliwia utrzymanie właściwości fizyczno-chemicznych środków spożywczych), wiążąca, nośnik.

W trosce o Twoje zdrowie



Ta witryna korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką plików cookies.