czytamyedtykiety.pl żywność

Informacje o składniku

żółcień chinollinowa (E 104)

Grupa

Barwniki

Funkcja

Barwi na żółto.

Opis

syntetyczny, zielonkawo-żółty barwnik, który może wywoływać alergie. Celem badań przeprowadzonych w 2007 r. w Wielkiej Brytanii w Southampton było sprawdzenie wpływu sześciu barwników syntetycznych (m. in. żółcieni chinolinowej) na zachowanie dzieci. Przez siedem dni podawano im napój zawierający mieszaninę czterech z sześciu badanych barwników: przygotowano dwie różne mikstury zakonserwowane chemicznie za pomocą benzoesanu sodu. Wyniki badań były jednoznaczne: u dzieci wystąpiła nadaktywność. Konsekwencją tych badań jest obowiązek od 20 lipca 2010 roku umieszczania informacji na etykietach środków spożywczych podawanej bezpośrednio po nazwie lub numerze E barwnika, w postaci następującego sformułowania: „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci”.

X

Wyszukaj swój produkt: