czytamyedtykiety.pl żywność

Informacje o składniku

szelak (E 904)

Grupa

Funkcja

Opis

jest wydzieliną czerwców pasożytujących na drzewach tropikalnych, która stanowi ochronną skorupkę dla ich larw. Substancja ta znajduje zastosowanie w wielu dziedzinach gospodarki, m.in. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, przy produkcji farb i lakierów, tuszu, renowacji przedmiotów zabytkowych, modelowaniu kapeluszy. Szelak w przemyśle spożywczym stosowany jest jako substancja glazurująca – nabłyszczacz do wyrobów cukierniczych, pieczywa, ciastek, orzechów, ziaren kawy, a także jako substancja nabłyszczająca i ochronna do stosowania na powierzchni wielu gatunków owoców. Szelak jest uznawany za nieszkodliwy, ale może wywoływać alergię kontaktową, podrażnienia skóry.

X

Wyszukaj swój produkt: