czytamyedtykiety.pl żywność

Informacje o składniku

mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym (E 472b)

Grupa

Emulgator

Funkcja

Stabilizująca, Emulgująca

Opis

Są to syntetyczne tłuszcze, wytwarzane z glicerolu i naturalnych kwasów tłuszczowych, głównie pochodzenia roślinnego, ale również tłuszczów zwierzęcych. Związek ten jest najpierw trawiony do pojedynczych kwasów i tłuszczów. Organizm metabolizuje go w ten sam sposób jak naturalne kwasy i tłuszcze.

X

Wyszukaj swój produkt: